Zpracování masa a masných výrobků v Kosteleckých uzeninách a.s. podléhá přísným legislativním podmínkám a vedle toho společnost plní mezinárodní standard IFS /International Food Standard/, který patří mezi normy GFSI /Global Food Safety Initiative/ pro potravinářský průmysl. Tento standard deklaruje kvalitu, bezpečnost a nezávadnost potravin na základě udělených certifikátů pro všechny závody /Kostelec, Planá, Most/.
Společnost je dále certifikována dle ČSN EN ISO 9001 /systém managementu kvality/ a dle ČSN EN ISO 50001 /systém managementu hospodaření s energií/. Několikrát ročně probíhají kontroly ze strany obchodních řetězců a státních veterinárních orgánů.
Účinnost a vhodnost integrovaného systému řízení je prověřována externí auditorskou firmou v každém závodě 1x ročně. Dokladem o plnění požadavků příslušné mezinárodní normy jsou platné certifikáty vydané certifikační společností TÜV SÜD Czech s.r.o.
