Kostelecká šunka nejvyšší jakosti na bramboráčku s kysaným zelím

Postup:

1. 1

   Brambory oškrábeme a nastrouháme nahrubo.

2. 2

   Přidáme 1 vejce (na 1 kg brambor), 5 lžic hladké mouky, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku a vše promícháme. Z této směsi vytvoříme malé bramboráčky, které osmažíme na oleji z obou stran do zlatova.

3. 3

   Hotové bramboráčky položíme na ubrousek a necháme vsáknout přebytečnou mastnotu. Poté na ně dáme kysané zelí, Kosteleckou šunku nejvyšší jakosti a podáváme.

Tip:

1. 1

   Pokud se vám bude zdát zelí moc kyselé, můžete ho propláchnout ve vodě.