Tatarský biftek

Doporučený návod na přípravu:

1. 1

   Maso naškrábeme ostrým nožem nebo najemno nameleme mlýnkem na maso.

2. 2

   Připravenou směs osolíme a opepříme.

3. 3

   Navlhčenou rukou z masa vytvarujeme 2 bochánky, které položíme na servírovací talíře.

4. 4

   Bochánky ve středu promáčkneme a do vzniklého důlku vložíme syrový žloutek.

5. 5

   Kolem bifteku rozdělíme: tabasco, hořčici nebo kečup, mletou papriku, mletý kmín, nasekanou cibuli.

6. 6

   Jednotlivé ingredience postupně vmícháme podle vlastní chuti. Podáváme s topinkami a česnekem.

Návod na prípravu:

1. 1

   Mäso naškrabeme ostrým nožom alebo najemno zomelieme mlynčekom na mäso.

2. 2

   Pripravenú zmes osolíme a okoreníme.

3. 3

   Navlhčenou rukou z mäsa vytvarujeme 2 bochníky, ktoré položíme na servírovací tanier.

4. 4

   Bochníky v strede prehľbime a do vzniknutej jamky vložíme surový žľtok.

5. 5

   Okolo bifteku rozložíme nasekanú cibuľu, mletú papriku, mletú rascu, príp. horčicu, kečup alebo tabasco.

6. 6

   Jednotlivé ingrediencie postupne vmiešame podľa vlastnej chuti. Podávame s hriankami a cesnakom.