Tak jako u vína znamená označení Reserva garanci kvality a dlouhého zrání, i my Vám přinášíme gurmánský zážitek v podobě salámů s ušlechtilou plísní na povrchu. Ne nadarmo je nazýváme rodinným stříbrem z dílny kosteleckých řeznických mistrů. Výrobky zrají ve speciálních komorách v Kostelci více než 40 dní.  Mají specifickou chuť, která je podtržena nejen přírodní plísní a použitým kořením, ale také pečlivým výběrem masa. 

První zářijovou sobotu proběhla již tradiční veselice zaměstnanců Kosteleckých uzenin. Tentokrát jsme rozbalili stan v malebném městečku Planá nad Lužnicí, kde se nachází výrobní závod Planá. Počasí jsme objednávali dlouho dopředu a vyplatilo se to. Sluníčko svítilo a hřálo tak akorát. Sešly se nás doslova stovky a vládla prima nálada. A protože jsme duše soutěživé a hravé, tak jsme to pořádně rozjeli. K tradičnímu fotbalovému turnaji se přidal i tenisový „mač“, řezníci si to rozdali v ostře sledované soutěži ve vykosťování plece, soutěžilo se o nejlepší kotlíkový guláš a nečekaný úspěch měla i rozdováděná soutěž „Odnes si své prase“. A protože jídla i pití bylo dost a k tomu nám výborně hráli Happy band vydrželi jsme až do pozdních večerních hodin. Díky všem za příjemně strávený den a těšíme se za rok :-)