Grilované medailonky z vepřové panenky se sýrovou omáčkou

Křemešník mini salám 180g - Nejlepší novinka 2010.

Křemešník mini salám 180g Volba spotřebitelů - Nejlepší novinka 2010. více

Ocenění

V úterý 20. října 2009 předali ministr práce a sociálních věcí JUDr. Petr Šimerka a generální inspektor Státního úřadu inspekce práce Mgr. Ing Rudolf Hahn v Kaiserštejnském paláci v Praze osvědčení „Bezpečný podnik" zástupcům 19 společností. více

Projekt Školení je šance

Projekt "Školení je šance" více

více aktualit

Grilované medailonky z vepřové panenky se sýrovou omáčkou

Použité suroviny:

Ø 200 g medailonků z vepřové panenky

Ø olej, smetana, italský dresing, listový salát, cukr, grilovací koření a drcený pepř

Ø 150 g sýrů (kombinace niva, eidam a jakýkoliv tavený sýr)

Ø 1 dcl bílého vína,

Příprava:

200g medailonků z vepřové panenky naložíme do směsi z oleje, drceného pepře, grilovacího koření. Minimálně 6-8 h dopředu. Sýrovou omáčku získáme rozvařením 150g sýrů (niva, eidam, tavené sýry dle chuti) v 1 dcl bílého vína. Na závěr sýrovou omáčku zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem a cukrem dle své chuti. Listový salát získáme směsí nám dostupných salátů na trhu. Na talíř si připravíme porci salátu, vepřové medailonky ogrilujeme nebo opečeme na pánvi, stejnoměrně po obou stranách cca 4 minuty z každé strany. Porci salátu ozdobíme italským dresingem a porci medailonků přelijeme sýrovou omáčkou.

Doporučená příloha: smažené hranolky, americké brambory